NPO法人日本もったいない食品センターとは
NPO法人日本もったいない食品センターは、食品ロス問題に取り組む非営利団体です。
主な活動内容
- 食品ロス削減
- 規格外品や賞味期限間近などの理由で販売できない食品を事業者から買い取り、低価格で販売する「フードパントリー事業」
- 企業や自治体向けに、食品ロス削減に関するコンサルティングや研修を行う「アドバイザリー業務」
- 困窮者支援
- フードパントリーで販売しきれなかった食品を、生活困窮者や福祉施設などに無償で提供する「フードバンク事業」
- 災害被災者への支援活動
- 啓発活動
- 食品ロス問題に関する講演会やイベントの開催
- ホームページやSNSでの情報発信
活動の成果
- これまでに、約1000トンの食品ロス削減に貢献
- 約1万世帯の生活困窮者に食料支援を実施
- 約1000人の企業・自治体職員に食品ロス削減に関する研修を実施
今後の展望
- 食品ロス削減と困窮者支援の両立を目指し、事業を拡大
- 食品ロス問題に関する社会全体の意識改革を推進
- 国際的なネットワークを構築し、海外への支援活動も展開